【食疗方】芝麻杏仁糕

【食 材】阿胶250克，蜂蜜500克，杏仁150克，冰糖250克，芝麻500克。

【做 法】芝麻、杏仁用热水烫泡，把外皮都扒掉，同时把杏仁捣碎。完成后全部放到锅里，倒进去3碗水，煎半小时。之后把阿胶、蜂蜜、冰糖倒进去，继续煎熬，这时需要用锅铲不停地上下搅动，避免糊底，熬至黏稠如膏状即可食用。

【功 效】久咳久喘、体质虚弱的患者服用芝麻杏仁糕非常的好，可以缓解咳嗽的症状，增强体质。  

【适用人群】支气管感染性哮喘、咳嗽咳痰、痰鸣气促。

【专家提醒】婴儿不可以吃，阴虚咳嗽和泻痢便溏的人也不能吃。

【精明选食材】好的杏仁看起来又短又胖，小而鼓，很饱满，有光泽，颗粒大。颜色以浅黄略带红色为佳。挑选杏仁还要以干燥的为好，用手捏紧时，可以感觉到杏仁尖有扎手的感觉。