- 第5节 体验美食的幸福
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林可可在一家广告公司做文案设计,日常繁杂的工作几乎占用了她生活的三分之二,而加班对于林可可来说就像每天需要吃饭一样,如影随形,是件必不可少的事情。
已经二十七岁的林可可像许多黄金剩斗士一样,忙碌的工作使得她几乎没有闲暇的时间去好好谈一场恋爱。
有人说:“食物的气味是一种回忆的唤醒”。林可可就有这样一个独特的喜好,她犹爱美食。在紧张的工作之余能够美美地吃一顿好吃的,对于林可可来说,那是一种至高的幸福。而每次只要吃上一顿好吃的,工作中所有的烦恼都可以瞬间抛掉,林可可那白嫩的小脸上的幸福之情也溢于言表。
每一种食物代表一种回忆,在林可可的记忆中,小时候,爱吃妈妈做的红烧肉、爸爸炖的排骨汤等等,这些简单的菜品在现在一年只能回一次家的林可可看来,那简直就是世间最美味的佳肴。
虽然人们都说岁月是一把杀猪的刀,但它却宰不掉美食带给林可可的幸福滋味。而这微幸福要在美食中获得往往很简单。
自从工作后,天南海北的美食林可可也尝过不少,有一个人独自去品尝过,也有两个人一起去品尝过。最近,她却钟爱自己下厨。
好不容易熬到一个周末假期,早晨阳光柔和的照进房间,像地毯一样铺满了整个屋子。林可可睡到自然醒,然后下楼买菜,她准备练就一下生疏的厨艺,做一道土豆炖鸡。
狭小的厨房里,林可可淘米煮饭,洗肉洗菜,切菜,葱姜备好,然后开火上锅,但一不留神烟突然冒了起来,这下可把林可可弄慌乱了,她先抄起葱姜放入,接着放切好的鸡肉,加一点鸡精,大火翻炒,片刻后,土豆、香菇、尖椒下锅……就这样一道美味的土豆炖鸡就在这样一个阳光浓郁的午后出锅了。
整个下午把自己扔在厨房中,大把的光阴仍自己这样挥霍,花上几个小时老煲一碗汤,这样的生活让林可可觉得即使浪费光阴,也浪费的如此美妙。
只要说到吃,林可可从来不会缺乏胃口,她的食欲总是及其旺盛,可一想要体重就要上线110斤,她又被一个“骨瘦如柴”的成语困扰住了。公司里那些女同事,一个个身材妖娆,恨不得皮包骨头一样,惟独林可可显得肉乎。
有一次老妈打电话叮嘱她好好吃饭,她直嚷嚷要减肥,呵呵,可最后她减肥的决心还是在老妈糖衣炮弹的轰炸下投降了。几日的清淡饮食,在同事们的聚会中,破戒了,林可可只得无奈的在内心笑话自己,笑自己在和美食谈恋爱。
林可可如与恋爱高手过招一样,与美食保持者一定的距离,不是不想接近,而是林可可开始喜欢上那种若即若离的甜蜜,分别久了太想念,一小块儿红烧肉的香糯也足以抵消她的相思之苦。
随意一碗白米饭、一盘尖椒肉丝,当白米饭遇上肉丝,那种其乐融融的感觉,就好似相知多年的老夫妻,相濡以沫的情感羡煞旁人。
假如人也可以如美食这般,不会对某些喜新厌旧,想必一定很幸福。而我们的胃则做了美食的情人,它们彼此之间仿佛有着一种执子之手的情感,在魅惑中给对方幸福感。美食也因有了好去处而充满价值感,胃也因为有了念想而有了俗世里笃定的满足。
幸福是种感觉,而美食里一日三餐的幸福,我们不能因为它的微小而忽略不计。相信在每一个人的成长过程中,都会有令自己念念不忘,总也吃不够的“美味佳肴”吧,那么和你的亲人一起再去重温那段令人感动的浓浓深情,重新体验一次被视为美食的幸福吧!
但是怎么吃才能更好享受美食却又弥补了美食健康的缺陷呢?
骨汤拉面一般都是油脂高盐分高的一种食物。拉面的味道浓郁、汤味浓郁。但高油脂高盐分,很容易导致肥胖,也容易诱发心脑血管等疾病。
建议:吃拉面最好不要喝汤,因为脂肪主要都在汤里面。点餐时可以搭配地点一份青菜相辅食。青菜中所富含的膳食纤维,有助于减少脂肪吸收。
许多人都爱喝珍珠奶茶,而珍珠奶茶的添加剂多。奶茶喝的时候口感滑腻,主要是靠添加植脂末实现的,其中含有反式脂肪酸,大量摄入易导致心血管疾病和糖尿病。
建议:尽量减少饮用街边的饮料,如果购买的话可以选择小杯装的。在家中也可以很方便地自制奶茶,做法只需要在泡好的红茶中,按照1:3的比例加入牛奶即可。
喜欢吃水煮鱼的吃货们,一般都喜欢辛辣油腻。但水煮鱼的味道重油多,高脂高盐。太过辛辣的食物对消化道有强烈刺激,严重时还会诱发溃疡。
建议:在吃辣味食物前可以先喝一杯酸奶,这样可在胃里形成一层保护膜,避免辣椒刺激。吃时可放一片面包或馒头,先把鱼肉上的油吸出,避免摄入过量的脂肪。
街头各色寿司小店,总是引来很多吃货们的光顾,可是他们却没有注意到一个问题:日本寿司升糖快,日本寿司如果蘸太多酱油,会摄取额外盐分。做寿司用的日本珍珠米,升糖指数高于一般大米,患有糖尿病人不宜多吃。
建议:用筷子蘸酱油抹在寿司上吃,能减少盐分摄入。寿司品种多样,含有沙拉酱的热量高、盐分大,最好不要选。
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