菌子老板 - 第2章第二章 - 那时花开

第6节菌子老板

　　拾菌子促使了我和水红衣服整整一个下午在一起，虽然是很多人在一起，但毕竟不一样啊。
　　
　　那是一个星期五的下午，物理老师上了一节课被一个老头叫出去了，据说是他父亲，走时，他交代我们自己看书。
　　
　　那天正是阵雨过后，山林青翠，远山空蒙，对我们似乎有无限的吸引力。我们乐得到山上去玩，邀伙结伴，叽叽喳喳直奔湿漉漉的山林。
　　
　　此时，满山遍野全是菌子！菌子的品种很多，有形状像锣锅的锣锅菌，有菌盖表面呈青绿色而得名的青头菌，有形状像未炼的鸡油而得名的鸡油菌；有我们称为一捏青的牛肝菌，因为我们的手一碰到它们的菌皱就变青了……
　　
　　更显眼的多是那些颜色鲜艳的毒伞和不能食用或者不好吃的菌子，它们都那样毫不顾忌地在我们视线里，引诱着我们说：“来采呀，快来采呀，我很美味的！”
　　
　　我和赵明几个人带着塑料纸在山林里走。我们每人都有一个塑料布蓑衣，这是我们的必备物品，从小就有的，只不过原先的都是用棕制成。
　　
　　我们一边唱着歌，一边四处散开，翻山越岭，开展拾菌子比赛。
　　
　　后来我们就遇上了水红衣服和卡卡果。因为水红衣服和赵明是一个村的，因此他们打过招呼，而且令人高兴的是，她们也被这满山的蘑菇所激动，自然就加入到我们的行列中来了。

　　
　　那天她也是穿着那件水红衣服的。
　　
　　我特别地注意水红衣服。她的形象在树林里美极了，脸红红的，带点兴奋，这样的脸就应当是属于美丽的山林的。我相信那首《采蘑菇的小姑娘》就是专门写给水红衣服的。
　　
　　也许是由于她们的加入，我们的热情就更高了，简直不知道天就要黑下来了，也不知钻过多少山林，翻过多少树根，不知不觉地就到了另一个斜依在山边的村子。
　　
　　天快黑的时候，我们的衣服已全被雨露打湿，我们的收获也很多，拾到的菌子合起来肯定有一大箩筐！要是背到集市上去卖，能有很多钱呢。
　　
　　我们各自用塑料蓑衣包着，抱着，急匆匆往回走。
　　
　　看着那么多山珍，我们流口水，却无法吃下去。怎么办呢？
　　
　　大家七嘴八舌，最后想到了“路南老板”。当然，后来我改称她为菌子老板。
　　
　　那段时间，路南老板刚完成了一场斗争。前一段时间，因为他到开饭时间炒两铁桶菜，多是土豆、白菜之类或者豆腐之类，担到学校门口去卖，一角钱一勺，虽然数量少一些，但味道比学校里的好许多，同学们就很少去学校打菜了，一到吃饭的时间就围在她的铁桶边吵吵嚷嚷，争着购买。

　　
　　学校发现情况，不让她进来卖菜。有学生反映到校长那里，校长权衡了一下，也就睁一只眼闭一只了，反正学校里的食堂不是营利型的，也乐得少做一些菜。
　　
　　我们没有钱，主要是用一角钱一张的菜票，在这个山村它也属于通用货币的范略。有的学生家所在的村庄还没有通电通路，山高路远，背土豆换菜票实在不易，就带些米来，卖给收大米的人，再用钱买菜票。那时，村里会出现收购大米的人。我们值钱的东西，除了山货，就是大米了，所以说大米也是流通货币。但这些东西价钱都很低，没有其他经济来源，平时的零花也只能依靠它们了。
　　
　　老板开始炒的菜是干的，后来在我们的建议下，多放些作料，多加点水，炒出汁或者汤来，因为菜少，有汤拌饭吃，更爽口一些。
　　
　　后来，有人在路南老板的“路南风味”斜对面又开了一家小馆子，老板是对年青夫妇。开张那天，放了几挂鞭炮，也没有多少学生愿意去；后来又学着担菜去卖，但也是路南老板的菜卖完后，才有人去买他们的。
　　
　　年青夫妇有点“欺生”，时不时总找借口跟路南老板吵架，路南老板只一个人在这里，觉得委曲。
　　
　　年青夫妇的馆子开了出来，山里人经过路口到县城去，也会进去慷慨一下，后来也似乎知道路南老板的味道更香更辣，也不再去了。
　　
　　夫妻馆子只好关门。
　　
　　那天晚上，菌子老板高兴地接收了我们。
　　
　　老板又招了一个帮忙的小工，都是本地熟人介绍的。她对女工很关心，吃住都跟自己在一起，每月五十元的工钱。对山村里的女孩来说，那是不菲的收入了，大部分山里人一年用的钱也没有超过三十块。前一个女工据说手脚有点不干净，经常会把收到的钱装点在衣服里，老板当时不太注意，但收支总是令她尴尬。后来有个学生无意中看到女工的行为，就告诉了她。老板想了想，就把那姑娘送走了，临别，给她买了一套红色的衣服，那女孩哭了，走了之后，据说路过老板的铺面口，还会带一点山货来，比如菌子或者自家采的松子之类的给老板。老板也会欣然收下，留她吃饭再走。
　　
　　后一个女孩跟在她身边，直到我们毕业离开学校还在那里。
　　
　　老板安排我们两人去井里挑水洗菌子，两人剥大蒜，余下的两人去学校打饭，此时，学校已开饭了，本来周末只为补课的人做饭，去得迟了，门早关了。
　　
　　炒菌子要放大蒜的，因有些有毒的菌子不能准确辨出，加入蒜煮或炒，一来可以消毒，二来可以辨毒，一旦有毒菌，大蒜瓣就会变黑。学校里曾经有一个老师，因食用未煮熟的菌子而中毒，整整一夜神志不清，面前晃着的全是“小人子”，让他忙着抓了一夜：
　　
　　“你看那个小人，那个那个那个……”
　　
　　“那个”的意思是就在那里。
　　
　　用手指划着，瞪着眼睛，口中“那个”不停，好在最终没事。
　　
　　山里人拾茵子，从小就跟着大人学习相关的知识，很少会把那些漂亮的毒菌采回来，但有些则不那么容易辨认，偶尔也有中毒死亡的情况。
　　
　　忙到天黑时，终于炒出热腾腾的一大盆让人流口水的菌子，整个屋子里都是香喷喷的。
　　
　　老板为我们免费提供了所有的调料，尤其是用了很多油，还帮我们炒好。那半天她基本没有卖米线。
　　
　　我们把他的馆子打理好，给老板留了一份，吵闹着抬回宿舍里去吃──我们六人是吃不完的。
　　
　　我相信那天晚上是我初中时最有味道的一餐了。因为有水红衣服在场，尽管我甚至想不起来是否和她说过话，但她的形象永远闪到在那片山林里了。
　　
　　我对水红衣服的暗恋除了我知道，还有一个人知道了，他就是赵明。
　　
　　赵明是一个爽朗的人，他整天鼓动我的追她。我们那时追求姑娘好像比别的地方现实多了，因为我们大部分人初中毕业后就要结婚了，读书的毕竟是少数，如果能在读初中的同学中找到媳妇，那也是很好的事，在村里也是很有面子的事。

　　
　　我说：“怎么追呀？”
　　
　　那时我们确实不懂得追一个女孩子。原因是两个方面的，一是因为我们那些地方直到现在还仍然是靠媒婆说合婚姻，某程度上可以理解为包办。我们身边就有好几个已经订婚了，都是父母定的，大概五岁时就定了。刘平就是其中的一个。但也好像没有什么不妥的地方。当然，后面我们会讲到他的不幸遭遇。
　　
　　还有一个方面，就是当时我们见识的东西少，书没有看过几本，连电视也很少看到。学校里没有，老师也没有。
　　
　　没有人教我写信，当然不知道怎么办了。想来想去，就想到赵明的方式：唱山歌。
　　
　　我不会唱山歌，那是需要灵感的，而且好像在学校里唱山歌去引起一个女孩子的注意也不是那么回事。
　　
　　当然，这事如果放现在，那绝对是有创意的可以上电视的。
　　
　　所以关于追水红衣服的事就只能暂时放在一边了。