我现在还见到糖人，不过不像小时候的糖人那样原始。小时候，我家附近的不少村庄里都开有糖房，用红薯熬出来的糖浆制芝麻糖、芝麻饼、蜜三刀等甜点心，也会分出一部分糖汁做糖人。糖人有吹的，也有捏的，吹的糖人是金黄色的，捏的糖人是深红色，都沾在稻草杆上。吹糖人时，糖房师傅用一根稻草杆沾一块糖浆，而后对着稻草杆中间的空隙吹，在把糖浆吹成糖泡时将糖泡捏成各种形状，待到捏好，糖浆正好凝固，这时，就出现活灵活现的十二生肖。糖房师傅在做好糖人之后，将稻草杆上的糖人扎在稻草捆成的草捆上，等待孩子们来拿。

我常从草捆上取一只糖老鼠，含住它又细又长的弯曲的尾巴，或者，含住白兔的耳朵、老虎的爪子。有时，我也会要糖房师傅特别为我捏一只凤凰。