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第7节 学会给自己煲一碗暖心汤

小凡虽然生的普通,长的普通,但脑子里却总有些不同于普通女人的胡思乱想。譬如做饭和生孩子,她一个也不想要。

其实,她这种“愤世嫉俗”想法并不是一直存在的。在她还是个中学小女生的时候,也曾经一度迷信过书里小女人的爱情言论,譬如:爱他想给他生个孩子,爱他就要为他做几个好菜等等,但这种想法随着父亲新家庭的组建,而烟消云散。

她开始特别讨厌下厨做饭,每当迫不得已在厨房洗洗涮涮的时候,她都不由自主的想起自己的妈妈——一个为丈夫做了一辈子饭,却被无情抛弃的下堂之妻,而感到无比愤怒。她绝不、绝不要重蹈那样的命运。

在她看来,女人一生的悲剧几乎全是男人造成的,如果女人一直不结婚,可能只是感到寂寞,但如果结错了婚,却会陷入绝望。

所以,当男友又一次旁敲侧击的提示“一个女人就应该去做饭”的时候。她转过头,看着男友的眼睛,一字一顿的告诉他:“我告诉你,我就是不做饭,现在不做,以后也不会做,你现在后悔还来得及!”说完,站起身,扬长而去。

盛怒加心情郁闷之下,小凡胃痛的老毛病又犯了。她干脆请假,直接坐车回了老家。

几个月没见女儿面了,妈妈自然是喜出望外,赶紧出门买菜烧饭。晚上,百无聊啦的小凡靠在厨房的门上,看妈妈手脚麻利的把下午就泡好的莲子、山药、红枣、枸杞、冰糖,放入已经沸腾的小砂锅里慢慢熬煮。砂锅沸腾的热气扑到她的脸上,让她有一种流泪的冲动:这是妈妈特意给她做的养胃汤。

要说妈妈真是个好女人,尤其会煮汤,曾经让味蕾挑剔的爸爸也赞不绝口。都说女人抓住男人的心就要抓住男人的胃。可对妈妈怎么不适用呢?小凡忍不住问道:“妈,你每天做饭不觉得委屈吗?”妈妈笑了,说:“不觉得呀!给我可爱的女儿做饭,怎么会委屈呢?”“那爸爸呢?你会不会恨他,觉得不公平?”

妈妈愣了一下,慢慢搅动着锅里的食材,说:“也不觉得呀,生活里只有想不想,没有值不值。就像这汤一样,有人觉得好喝,有人觉得不好喝,何必勉强那喝汤之人呢?”

几天之后,小凡回到了工作的城市,又开始了一个人的生活。

一次晚归回家,她破天荒的在路边买了青菜豆腐。回到家,她用一个小小的牛奶锅煮了些水,将青菜、豆腐、西红柿洗净切碎,加点盐一起放入锅中熬煮。没想到,就这些简单的食材搭配,竟有非常奇妙的绝好味道,就像妈妈的坚强,支撑起了她脆弱的内心。

她终于明白:做饭,不是爱情的滋味,而是生活的滋味。童话故事里的仙女们为什么来到人间,就不能再回到天上了?就是因为她们闻了人间的烟火之气,生命才会变得如此真实而沉重。

要想做成一碗丰盛的汤,需要很多食材的搭配。同样,要想拥有丰富的生命意义,同样不能拒绝生命里事件的发生。生活中那些好的、坏的,就像汤中的食材,不能单独估取它们的价值好坏,而要从整个生命的高度去俯视它、战胜它。

心疲神倦的时候,给自己煮一碗汤。那酸甜苦辣,既是饭菜的滋味,也是生活的意义。

1、莲藕萝卜养生汤:

①洗净莲藕和萝卜,去皮,萝卜上的绿梗掰下洗净保留。

②切块备用(不宜太小);

③大火,半锅水煮开,加入莲藕和萝卜;

④水再次开后,加入茯苓、当归和黄耆一起煮,换小火慢炖;

⑤半小时后即可。

这款汤不仅可以益脾和胃、宁心安神、排毒生肌,还能护肤美容,补血活血,非常适合女性秋季饮用。

2、花生莲藕红枣汤

①将鲜花生去壳,莲藕洗净切小块,红枣洗净

②先煮花生,水开后改小火一个小时,再加莲藕和红枣,关小火半个小时后,再小火煮一个小时。

这个汤可以补血养颜,没有任何调味品。时间紧张的女性可以一次多煮一些,用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏,吃的时候拿出来热一下即可。

3、极简罗宋汤

配料:

①将牛肉洗净,把牛肉冷水下锅,开大火煮沸,再改用小火闷煮,用勺子去浮沫,大约3小时左右。如果要节省时间,也可以买现成的白切牛肉。

②土豆、西红柿洗净、去皮,切片待用;卷心菜洗净切成一寸长块状,洋葱切丝,牛肉切片备用。

③先将蔬菜一一煸炒至半熟,像菌菇类的易熟材料可以不用煸。

④之后将蔬菜与肉类放在一起,加入番茄酱、适当的盐、糖与之前的牛肉汤(买熟牛肉的可以加水),开大火闷煮。水量以能够淹没蔬菜为准。

⑤煮沸后,可以加入牛奶与少许味精,改小火,直至土豆酥软即可。

⑥出锅的时候加上几片黄瓜,有别样的清香味道。

这款汤材料比较随意,除了土豆、洋葱、圆白菜、西红柿算基本食材外,别的都可以根据自己的喜好任意添加。由于味道比较浓郁,一顿吃不完,下次还能直接放入面条、乌冬面等,绝对是懒人必备。

对很多不会做饭的人来说,总觉得煲汤很难。其实,煲汤没有什么技术难度,却可以收获很多的满足感。尤其是一个人的时候,更需要照顾自己的身体健康。

时间空余的时候。不妨试试煲一碗营养养生汤。不是为了取悦谁,也不是为了应付谁,只是为了一个更爱自己的自己。

【让你轻松拥有好心情的几种食材】

全麦面包:全麦面包可以说是一种可以吃的抗忧郁剂。全麦面包能帮助吸收调节情绪的色氨酸,在吃富含蛋白质的肉类、奶酪等食品之前,先吃几片全麦面包,可以保证色氨酸进入大脑,而不至于被其他氨基酸挤掉。

小甜品:甜品能为大脑提供必需的能量,使人的精神进入最佳状态,感觉精力充沛,还可以使人更易入睡及减轻人们对痛楚的敏感。

鱼:全世界住在海边的人都比较快乐,不只是因为大海让人神清气爽,还因为他们把鱼当作主食。无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果:人均吃鱼量较高的地区发生严重抑郁症的比例要低得多。

香蕉:能帮助人脑产生一种神经递质,它能将神经信号送到大脑的神经末梢,促使人的心情变得安宁、快活甚至可以减轻疼痛。它富含的镁能缓解紧张情绪,含有的生物碱可以振奋精神和提高信心。香蕉还是色胺素和维生素B6的超级来源,这些都有利于调节情绪。

辣椒:辣椒中含的辣椒素能刺激口腔神经末梢,使大脑释放出内啡肽——这种物质能引起短暂的愉快感。

大蒜:大蒜虽然会带来不好的口气,却会带来好心情。德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究表明:病人吃了大蒜制剂之后,感觉相对不疲倦、不焦虑、不容易发怒。


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