饮食服饰的演进，是民族自身发展及其与众多民族往来交流、相互融合的结果。从某种程度上说，饮食服饰凝聚了人类文明发展的历程。

一、快速判断

1. 啤酒瓶上标出的12°，指的是酒精浓度。

答案：错

趣味题点：啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每千克麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°～8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2%左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°～12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5%左右；14°～20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5%。国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。

2. 冰激凌起源于中国。

答案：对

趣味题点：早在3000多年前，我国就已经利用天然冰在夏天消暑。周朝的时候，政府里有专门负责取冰、用冰的官员——“凌人”。唐朝时，京城长安出现了专门靠冰发财的商人。元世祖忽必烈时，政府开始了冰激凌的生产。马可·波罗千方百计得到了制造冰激凌等冷饮的工艺方法，并将它带回意大利，随后传到英法等国。3. “宫保鸡丁”中的“宫保”是个人名。

答案：对

趣味题点：宫保鸡丁用白嫩的仔鸡鸡脯肉和花生米以急火爆炒而成。相传这道菜是因清末四川总督丁宝桢特别喜爱吃此菜而得名。丁宝桢曾被封为太子少保，人们尊称“宫保”，这道菜被称为“宫保鸡丁”。

4. “瑞蚨祥”是一家专营珠宝首饰的老字号。

答案：错

趣味题点：“瑞蚨祥”是一家专营绸布、皮货等高档商品的老字号，创办于清朝光绪年间。新中国成立后，天安门广场升起的第一面五星红旗的面料就是瑞蚨祥提供的。

5. “老凤祥”是我国珠宝首饰业的著名品牌。

答案：对

趣味题点：始创于1848年的老凤祥银楼，是中国珠宝首饰业传承至今历史最悠久的世纪品牌。“老凤祥”三字包含两层意义，“老”是表示资历深厚，足以让人信赖；“凤祥”则是女性至美的象征，并喻示它能给人带来吉祥如意。

二、智慧选择

1. 早期的钻石多为八面体，无法呈现其诱人魅力，自多面体切割法发明后，钻石才显现出其玲珑多变、幻化万千的风采。请问，钻石多面体切割法发明于哪个世纪？（  ）

A. 15世纪 B. 16世纪 C. 17世纪

答案：C

趣味题点：一颗钻坯必须经过仔细地切磨、加工，才会成为我们所惯见的闪烁生辉的钻石。

2. 我们现在常用“巾帼”一词来表示对妇女们的一种尊敬，“巾帼”原是指我国妇女的什么装饰？（  ）

A. 发带 B. 头巾 C. 头花 D. 头巾和发饰

答案：D

趣味题点：本指妇女的头巾和发饰，后成为妇女的代称。

3. 拉锁也叫拉链，在日常生活中，背包、手带、服装、被套等广泛用了拉锁，在服装上它的方便性尤其得以充分发挥。它的产生已经有近多少年的历史了？（  ）

A. 100 B. 120 C. 140 D. 160

答案：B

趣味题点：1893年，一个叫贾德森的美国工程师，研制了一个“滑动锁紧装置”，并获得了专利，这是拉链最初的雏形。但这一发明并没有很快流行起来，主要原因是这种早期的锁紧装置质量不过关。后来，瑞典人桑巴克改进了这种粗糙的锁紧装置，使其变成了一种可靠的商品。

4. 第一条牛仔裤诞生于美国的旧金山，那一年是：   。

A. 1850年 B. 1851年 C. 1852年 D. 1853年

答案：D

趣味题点：世界第一条牛仔裤诞生于1853年，它的发明人Levi Strauss成立了专门的公司，创造了牛仔裤的经典品牌“LEVI’S”。

5. 裙子是广大妇女喜爱的服饰，穿裙子的历史由来已久。我国的女裙作为专用服饰，最早出现于哪个时期？（  ）

A. 隋 B. 秦 C. 三国

答案：C

趣味题点：裙子在我国历史悠久。相传4000多年前黄帝即定下“上衣下裳”的制度。那时的“裳”即裙子。裙子在古代男女通用。三国时期，男子渐渐穿起裤、袍来，裙子才成为妇女的专用服饰。

三、趣味抢答

1. 将下面著名风味小吃与它们所处的城市用线连接起来。

A. 幸福环 a. 天津

B. 春卷 b. 北京

C. 米粉 c. 苏州

D. 烤鸭 d. 桂林

E. 狗不理包子 e. 杭州

答案：A-e；B-c；C-d；D-b；E-a。

2. 请根据以下关键词提示，猜一个服装名词。

怀旧 满族 张曼玉 衣服

答案：旗袍

趣味题点：①旗袍始于清朝，系满族服饰，使人有怀旧之感；②满族人又称旗人，满旗妇女所穿衣服人称旗袍；③张曼玉在电影《花样年华》中，极尽展示了旗袍之美；④衣服使人想到是人身穿扮之物。

3. “乌纱帽”成为官员特有标志而被明文规定在上朝和办公时一定要戴的是在哪个朝代？（  ）

答案：明朝

4. 把以下食物跟所对应的历史人物用线连接起来。

A. 年糕 a. 秦桧

B. 粽子 b. 伍子胥

C. 饺子 c. 袁世凯

D. 元宵 d. 屈原

E. 油条 e. 张仲景

答案：A-b；B-d；C-e；D-c；E-a。

5. 将以下服饰品牌跟所对应的国家连接起来。

A. 香奈尔 a. 美国

B. 宝格丽 b. 英国

C. 登喜路 c. 德国

D. 波士 d. 瑞士

E. 蒂芙尼 e. 法国

F. 欧米茄 f. 意大利

答案：A-e；B-f；C-b；D-c；E-a；F-d。

四、趣味乐园

中国古代官服

我国古代官制的级别为九品，不同的品级决定了补缀在官服前胸和后背的鸟兽图形是有区别的。清代规定文官绣鸟，武官绣兽。

文官

武官

一品 鹤 麒麟

二品 锦鸡 狮

三品 孔雀 豹

四品 雁 虎

五品 白鹇 熊

六品 鹭鸶 彪

七品 犀牛

八品 鹌鹑 犀牛

九品 练雀 海马