饮食服饰不仅传递了特定的文化信息，还凝聚着特定的文化语言，表现出深刻的社会历史文化含义。

一、快速判断

1. 白果生吃、多吃会中毒。

答案：对

趣味题点：银杏果俗称白果，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10～50颗，中毒症状发生在进食白果后1～12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。

2. 圆领文化衫原是内衣。

答案：对

趣味题点：一战期间，法国士兵把圆领汗衫作为内衣穿在军装里面，不论工作、休息还是作战都很方便。英国士兵看到后纷纷效仿，退伍后仍旧穿着。后来，美国影星马龙·白兰度在影片《欲望号街车》中，首次穿这种汗衫上银幕，看上去十分潇洒。在他的带动下，汗衫迅速流行全美国。

3. 涮羊肉的兴起与忽必烈有关。

答案：对趣味题点：700多年前，元世祖忽必烈率领军队作战的途中，想吃草原美味——清炖羊肉，不料敌情突发，厨师灵机一动将羊肉切成薄片，下锅烫熟就捞出来，放了点调料就送上去了。忽必烈饥不择食，吃罢迎敌并大获全胜，后命令厨师如法炮制，并建议增添调料，大臣们吃后啧啧称赞。后来忽必烈赐名为涮羊肉，并流传下来。

4. 腊八粥与佛教始祖释迦牟尼有关。

答案：对

趣味题点：腊月初八那一天是佛教始祖释迦牟尼成道的佛日，据说古代印度佛教僧徒，鉴于佛祖未成道前，6年的苦行修炼每天只吃一麻一素，佛弟子为了永记佛祖成道前一麻一素的苦厄，所以每年腊八用豆果黍米熬粥供佛，并且说喝了佛粥，可以上邀佛祖庇佑。自从佛教传入中土，各大禅林寺院都在腊月初八那天拂晓熬粥供佛。

5. 喇叭裤最初是英国人设计的。

答案：错

趣味题点：喇叭裤是法国巴黎服装设计师们参照英国的海军服设计制作的。它的特点是裤裆浅、臀部紧、膝部窄、裤脚宽大。由于它的形式奇特，一度吸引了西方不少好猎奇的青年。20世纪60年代末，流行于法国巴黎。

二、智慧选择

1. 中山装是我国较为普遍流行的一种男式服装，因此款式由孙中山先生首穿，于是得名叫“中山装”。请问，第一件中山装是用什么服装改制的？（  ）

A. 长衫 B. 西服 C. 陆军制服 D. 日本学生装

答案：C

趣味题点：1919年，孙中山先生在上海居住时，有一次，他将一套已经穿

过的陆军制服拿到著名的亨利服装店请裁缝改成“便服”，改成“便服”后仍有点像军制服。但在便服中，它既非“唐装”，更非“西装”，店员便为之起名为“中山装”。由于孙中山先生在海内外声望很高，这种服饰便不胫而走，迅速流传全国。

2. 最早的铂金首饰是古埃及兴旺时期，底比斯城的一种小饰盒，它是用铂金、黄金和白银制成的，被称为“底比斯饰盒”。它产生于   世纪。

A. 15 B. 16 C. 17 D. 18

答案：C

趣味题点：铂金由自然铂、粗铂矿等矿物熔炼而成。因“铂”由“金”和“白”两字组合，颜色又为银白色，故亦称“白金”。

3. 手套不仅是保护手的具有实用价值的物品，更是具有装饰作用、烘托高雅气质的装饰品。最初，只有贵族们才能戴得起手套。在20世纪的   年代后，手套开始批量生产。

A. 30 B. 40 C. 50 D. 60

答案：C

趣味题点：20世纪50年代，人们将化学纤维运用在手套生产中，手套开始成为人们的日常用品。

4. 伞是人们日常生活中的必备品，它不仅可以遮风避雨，还具有装饰美化生活的作用。纸伞是汉朝以后出现的，唐朝时传入日本，传入欧洲是在   世纪。

A. 15 B. 16 C. 17 D. 18

答案：B

趣味题点：唐朝时，中国的伞传入日本，16世纪传入欧洲。意大利的达·芬奇受到中国伞的启发，设计了世界上第一个降落伞。5. 袜子在今天已成为服饰的一种，是人们的日常生活用品之一。工业化袜子生产始于   年。

A. 1840 B. 1860 C. 1880 D. 1890

答案：B

趣味题点：工业化袜子生产始于1860年。制袜业一直在寻找新的材料代替少而昂贵的真丝，混纺纱的产生令制袜业获得巨大成功。1928年，杜邦公司展示了第一双尼龙袜，同时拜尔公司推出丙纶袜。1940年，高筒尼龙袜在美国创造历史最高销售纪录，并开始成为普通日用品。

6. “花江狗肉”是哪里的风味美食？（  ）

A. 湖南 B. 贵州 C. 四川 D. 浙江

答案：B

趣味题点：“花江狗肉”是贵州的传统风味美食，发源于贵州省关岭县的花江镇。

7. 我国第一家味精厂的产品商标为：   。

A. “红梅” B. “天厨” C. “佛手” D. “莲花”

答案：C

趣味题点：天厨味精厂是中国第一家味精厂。1923年由实业家吴蕴初和张逸之合资创办于上海，产品商标为“佛手”。

8. 每逢新春佳节，民间有吃八宝饭的习惯，这种习俗与什么有关？（  ）

A. 食品八宝鸭 B. 佩饰物金八宝

C. 古代的八宝图 D. 饮品八宝茶

答案：C

趣味题点：八宝是明清以来民间对某些事物的美称，用得最多的是八宝图，它画刻着八样祥瑞之物：和合、玉鱼、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤。它

们都包含着吉祥、祝福之意。

9. 储存瓶装葡萄酒最好的放置方法是：   。

A. 水平放置 B. 倒立式放置 C. 倾斜45°放置

答案：A

趣味题点：保存葡萄酒，尽量让酒瓶躺成水平状，这样可以使葡萄酒与软木塞接触，保持软木塞湿润不干缩，否则外在的空气和气味会渗透到酒中，影响葡萄酒的味道。

10. 西湖醋鱼是用哪种鱼为主料制作的？（  ）

A. 鳜鱼 B. 鲈鱼 C. 草鱼 D. 鲤鱼

答案：C

趣味题点：西湖醋鱼是杭州传统风味名菜，用鲜活的草鱼为主料制作。

三、趣味抢答

1. 山珍海味分为上、中、下八珍，请回答分别是什么。

答案：一般来说，山珍海味常分为上、中、下八珍。

上八珍：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。

中八珍：鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。

下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌龟蛋。

除此以外，鱼肚、鱼骨、鱼皮、鱿鱼、飞龙鸟也属于名贵的山珍海味。

2. “泰山三美”指什么？

答案：白菜、豆腐、水。

3. 东北“地三鲜”指的是哪三种？

答案：茄子、青椒、土豆。4. 蓝宝石是“世界四大珍贵宝石”之一，色泽非常丰富，因深浅不同而品质、贵重程度不同。请按品质由佳至劣将下列不同色泽的蓝宝石进行排列。

a. 滴水蓝 b. 洋青蓝 c. 灰蓝 d. 黑蓝 e. 淡蓝

答案：a-b-e-c-d。

5. “地张”是对于翡翠饰物来说，无绿之处就叫地张。地张不一定是白色的，还有灰、青、紫、湖绿、蓝等色。好的地张能和绿色相互衬托，锦上添花。请按质地优劣将下列地张的颜色排出顺序。

a. 象牙地 b. 藕粉地 c. 黑云地 d. 湖绿地

答案：d-b-a-c。

四、趣味乐园

各国服装禁忌

日本人忌绿色服装，视绿色为不祥的服色，不愿穿，也不愿看。中国部分人忌穿麻色服装，因为只有在送葬时人们才披麻戴孝。

巴西人忌棕色服装，他们认为棕色象征凶祸，人垂危时，就好似棕色的树叶，很快就要从树上零落了。

埃及人忌黄色服装，他们认为黄色是不幸的颜色，只有办丧事时才都穿黄色衣服。

摩洛哥人忌白色衣服，他们认为白色意味着一贫如洗。

土耳其人忌茄花色服装，就是布置房间他们也忌用茄花色。