- 第2节 贰—厨房少爷
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且言书童三喜者，出入清乐园，直奔厨门。
以为夜色，何府甚寂。则言厨门之地，何家赶于热闹，厨之四窗以紧。倒有一户，透于亮，非楼空之处，尚有欢笑。
“少爷，鸡切翅便扔，为何之？岂非可惜耶！”乃女童奶嗲，意有询问，人长清秀，丫鬟之服，悄悄可爱。但其怀中有鸡，鸡整翅缺，身蘸甘草，似于地捡之。
女童之旁，有一男童，年岁七八，打扮高贵，人虽小，则露刚毅。未问亦知，乃女童嘴中少爷者，为何家四代七子，何仁之，何启文也。
尚且见得，手拿鸡翅，何仁翻箱捣柜，终寻铁叉一双，将翅串之！
仁应道：“依《普食经》记载，鸡之味，得于翅，烤之，以为美味，手之味浓。混为之，便将亲手，可否似如文书所载。”
女童又问：“此鸡该何处置？”
见女怀内，仍抱整鸡，脸色焦之。何仁奇之，疑道：“以为扔之，兰颖妹妹，为何又捡？”
女童名曰兰颖，襁褓入于何府；以为贴身丫鬟，顾人生活，常与七少戏；年纪虽小，倒为懂事。
兰颖担心，道：“将扔之，若为人知，报于老爷，少爷必为罚矣！”
仁不以为意，应道：“我爹？不于家中耶。自便我爹家中，不过多诵经书，不必惧之。”
兰颖不满，屈道：“少爷为子，甚且无事！但而之外，管家人凶，奴婢定为十丈板子。”
所言管家者，姓吴，乃何家女仆管事，何仁虽小，亦知婆子厉害，喜打板子。见兰颖委屈，心中不忍，将鸡拿之。
仁思道：“恩——！此鸡为整，可炕叫花鸡，何？”
“叫花鸡？”兰颖不懂！
仁解道：“曾闻二哥言之，北方城外，常有乞丐，秘方之味，名曰叫花鸡。二哥有言秘方，虽为传闻，可借此法。”
解言之际，何仁以拿东西，至于灶台，将锅提出，以成凹槽。何仁不满，且于槽内乱扣，一番弄作。
兰颖不信，又问：“乞丐？有么物为好。”
何仁却道：“先且勿疑，须聚火柴。”
见少爷肯定，兰颖未多问，去于门外，寻得火柴，挑细干木，抱反灶边。而观何仁，却拿桶出门，半辰之，端得半盆泥土，有为奇怪。
兰颖疑道：“少爷，汝弄泥土何用？”
却见何仁添水混泥，乐道：“此泥大有来头，乃于二哥之所得之，专为养紫蓝草。”
紫蓝草乃西域之奇，有奇毒，移栽便枯，何家却有三株，乃四代二少所植，不得他人碰之。
兰颖担心，道：“若为二少爷知，岂非难为矣！”
仁不为意，应道：“不过一盆草泥耶，二哥之处，尚有数袋，不为觉矣。”
搅泥一阵，何仁未过瘾，且集油盐酱醋，皆放入桶中，混搅之。混泥之后，何仁将鸡入桶，一番滚跺，以为泥球。
兰颖问道：“少爷，此鸡已粘土泥，何可以吃？”
何仁为作，不过传说，甚觉有趣，至于可吃否，且不知，亦不为虑。仁却笑应道：“依二哥之言，该为此般！汝若无胆食，等之儿，便叫三喜。”
“嘻嘻……！”兰颖亦笑之，道，“少爷好主意，三喜哥哥该为喜欢矣！”此小妮子，小小年纪，以为聪明，且与何仁久处，倒喜弄人。
何仁未止，先为灶底柴铺，将鸡入凹，又加柴盖。兰颖为巧，添柴取火，燃炉烧锅。
“成也！”非初入厨门，屋有青烟，何仁大喜，且为熟路，柴火加灶，一半为止，大火有旺。
却言厨门，屋内全闭，殷红火焰，喨呛烟迷。若非何家赏戏，无人发见，否然之，又将全府轰动！
“咳！——咳——！少爷，奴婢难为矣！且走之。”兰颖不应屋内之境，则言劝退。
“咳——！咳——！兰颖妹妹，汝先离屋，择息避之。待鸡熟之，方可复入耶！”何仁性坚，依其之言，不愿为弃。
“若离之，该为少爷先走，咳——！咳！”见劝无效，兰颖则耍性格！
夜黑人静之地，又闻何仁之声，曰：“为于之善，咳——！咳！先开窗门，将气透之。”
又听兰颖担心之言，曰：“否之耶！少爷，烟若外出，定为人见矣！咳——！咳——！”
“咳——！咳！夜为漆黑，无人得见，勿须担心。乃于空外，东南风刮，吹烟不过清乐园。”何仁心细，有恃无恐。
言余之即，厨窗大畅，顿刻之，青烟滚滚而上，似若八部天龙，冲天而去，却为夜深，反失威风！
“兰颖……兰颖妹妹，汝之为何？”烟未散尽，何仁已见兰颖晕于地，忙慌之下，急抱出门，一番拍打叫喊，尚睁半目。
“少爷，好渴，奴婢要喝水！”迷糊之中，兰颖唤呼！
“喝水？水，哦，及，及也！兰颖妹妹，稍且等之，某先觅水。”放下女伴，何仁又冲入门，瓢盆杂乱，提壶拿碗，夺门又出。
“兰颖妹妹，水来耶！”忙手乱脚，何仁又为兰颖喂水。
事件难怪，平日为事，何仁入厨耍玩，皆有人在，未曾闹出坏事。此夜之，乃二人偷为，故有人晕，七八岁童，怎为不慌。
“少爷！”水缓于气，兰颖心舒，慢睁眉眼，却见躺于何仁怀内，脸颊即刻酡红，忸怩之态。
“醒耶，哈哈！兰颖妹妹救活耶，来也，多喝水。”见兰颖醒，何仁甚喜，又端大碗水。
“少爷，我饱诶！”为仁关怀，兰颖心内甚甜，撑胃硬喝，连饮两大碗，却见少爷又端，心中甚惧，则言求饶。
“哦——！”见兰颖不喝，水已入碗，但见无处可放，何仁将头一昂，而饮之。
吞水下肚，何仁又道：“兰颖妹妹，入屋耶，鸡翅该以成熟矣！”
“鸡翅？”兰颖奇怪，“房中尚为烤乎？”
“然也！走，入屋矣！”何仁拉颖之手，以入屋内。
甚觉握手，麻痒之味，兰颖小心跳跳，七荤八素，脑袋迷糊，难辩方向，尽随何仁入屋。
有诗为证，如何？但曰：
夏中七月何家事，两小无猜闹门厨。为烤一只叫花鸡，何惧何园落灰尘。
“少爷，此为鸡翅？”见黑呼两团之物，兰颖不禁疑问！
“呃？嘿嘿！大概为之！”物之难赏，何仁尴尬，况于美人前，观之为厌，随手仍入杂物桶内。
“切勿灰心矣，少爷，尚有叫花鸡哉！”见何仁扫兴之色，兰颖不忍，故言泥团。
“呵，极也，叫花鸡，定为味美诶！”提及于此，何仁记忆，等之未及，使水灭火，抽火柴，拨炭块，终挑泥球。
未曾料得，不知土泥何种，为火烧之，泥球坚固，似铁之物，何仁砸烂凳板三余，却丝毫未损。为此之，使何仁怒，不可言于年纪，却于一处，觅菜刀来舞，尽害兰颖担心。
何仁虽年七八，乃武族之子，自幼传武之基，力异于常，便为如此，举刀乱砍数十，尚将泥球裂隙。
使力未果，仁怒之，狠言：“之物为怪，以余尽力，却裂几道。”
而兰颖喜，赞道：“呵呵，倒真有趣，有趣矣！即已有缝，以为少爷坏之，以无厉害。加油，少爷！以君之力，定可碎彼。”
何仁道：“既以为伤，不可使刀，免坏内藏之肉。”其言未尽，仁弃刀换凳，使板敲之，三十之下，泥球应声而碎，迷香泛滥，满填厨门，入人之胃，飘仙欲醉。
“嗯——！好香矣，少爷！”闻香心醉，兰颖不忍，凑目上前。乃见何仁，手已抓鸡，娇皮嫩肉，闻香入喉，以飘然也。
大嘴尝之，仁即兴呼，喜曰：“哈哈！功成也，某之叫花鸡诶，呵呵！兰颖妹妹，汝可尝之，好口之味矣！”
“少爷，可以食乎？”纵香撩心，兰颖尚疑！
“可食，可食耶，美味，美味矣！兰颖妹妹，汝亦食之乎！”味怪香，仁馋之，虽顾嘴中，未忘兰颖。
见少爷食相开怀，颖亦心动，手接半块腿，撕皮入唇。顿刻间，香溢轰于心，甘醇爽于口，舒漫于体内，曾未有食之物。
“哦——！少爷，此鸡怪味，却美唉！”不忍物香，颖应呼之。
“嘿——嘿——！，乃本少爷手艺耶！兰颖妹妹，喏之，复于汝一块。”见兰颖食香，何仁欢喜，不忘自夸，又扯鸡腑，塞于丕之。
“少爷，奴，奴饱诶！”颖为娘子，年纪尚幼，但长于何府，善知礼节。况且于内，心仪旁观，鸡虽美味，形象为重。
未料之，有人闯入！
“少爷，少爷，不善也，老爷归反矣！”门外传入呼喊！
何仁为食，未理门外。
“少爷，乃三喜哥哥诶！”闻得悉熟，至于门外，实为三喜，兰颖甚喜，报为仁知，却遭不理，女又撒娇！
“哦，小喜子来之？甚好耶，尚余鸡头与尾于之。”得兰颖又三提及，何仁回神，有炫耀之意，无奈之，香肉仅余前后。
“真香矣！少爷，为之何物哉？”三喜巧鼻，二里可以闻香，知有好处。平日里，常随少爷入厨乱事，其未少尝甜头。
“小喜子，快来矣，自有好物于尔！”见三喜进门，何仁便招呼！
“哎！我来也，少爷。”尚见有余，三喜甚欢，屁颠之巧，溜于仁旁，则无客气，亦无嫌弃，拿之便啃。
“喂—喂—！”见三喜狼吞之色，何仁却将打断，问曰，“小喜子，味道如何乎？”
“呜——！呜呜！”满嘴油腻，欲言为难，三喜尽为点头。待将嘴中咽之，又道：“少爷，此物为何？乃小人未曾食之物，便蒋大厨所之山珍，亦无可比之美味矣！”
“此称叫花鸡，乃少爷亲制之味！”凑而插言，兰颖尽炫何仁之技，似亲为一般。
“小喜子，留尔于清乐园，替少爷赏戏，为何溜之？”未待食完，何仁有事责问三喜。
为此一问，三喜方记有事，慌咽碎物，甚急之，反呛喉咙，抓挠呼救。慌于二人，何仁顺其背，兰颖为其水，一番折腾，稍缓三分。
三喜巴于嘴，道：“少，少爷，老爷归，归来耶！差，差余寻之，要，要少爷反之。”
“么何？爹爹已归！”听之言，何仁诧惊，何府上下，唯惧一人，乃其父何德。
兰颖又端水于三喜，道：“三喜哥哥，又喝一碗水！曾听人言，喝水可治结巴矣！”
三喜点头不语，接水便咕噜，一气尽饮，拍于肚皮，甚似难为，道：“少爷，余饱矣。呵呵，爽之！”
何仁又问：“爹于何处？尔觅余之，祖知否？”
三喜道：“老爷正于园中赏戏，但因少爷而为太奶奶责骂。时则之，太奶奶甚凶，尽害老爷跪地求饶。”
闻言大事，兰颖以慌，道：“少爷，若因而之，为太奶奶责，老爷以为大怒，欲将之罪，未料之事，将于君板子乎，何为之诶？”
乃何仁者，自幼伶俐，聪明知事，习文练武，异于常人，深为何府喜欢。但其天生顽皮，教之难改，何府闹事，闯祸不少，虽未伤及于人，亦为头痛。何徳为一府之主，见此犬子，虽无人言，私下有思，若未正之，何震于族。此因之为，虽何徳年幼，少未挨处。袁氏爱子心切，又懂医术，于仁食下稀奇之物，炼得厚皮硬骨，鞭打之、挨板之，似若挠痒。
何仁笑道：“呵呵，若以为奶奶知晓，尚可无事耶。走，归反去。”
兰颖不信，担心疑道：“少爷，真若无事？”
三喜手拿鸡头，但为插言，道：“兰颖妹妹放心之，少爷若言无事，便且无事耶！”所言之意，甚为有信，亦为安慰。
厨门之内，三童又一番折腾，灭于证据：该仍者，则扔之；不该扔者，亦扔之。何仁观之，以为不顺，皆遭弄走。厨门之物，扔之将半，三童满意，从于小道，转走清乐园。
三童入园，见之非常，事则有怪。众人瘫于地，握手而牵；主有人在，闭目养气；法师道台，未见道士。将有大事，下回分解！
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