决策时，具有权衡取舍的魄力和能力。在瞬息万变市场的竞争中，有果断做出决策的能力，这是管理者们智慧与谋略及胆量的结晶。当做出决策时，要求管理者在一个目标与另一个目标之间有所取舍。“满意决策”是建立在对现实条件充分分析的基础上，选择一种风险较小、较为满意目标方案的决策，是现实性与先进性结合的明智之举。

　　这点没有谁会怀疑陶华碧，如果没有当初的决策，也许就没有我们今天吃到的“老干妈”辣椒酱。1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱，在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边，用四处拣来的砖头盖起了一间房子，开了个简陋的餐厅，取名“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。当时，她特地制作了麻辣酱，作为专门拌凉粉的一种作料，生意十分兴隆。

　　有一天早晨，陶华碧起床后感到头很晕，就没有去菜市场买辣椒。她想：反正拌凉粉的作料有好几种，缺少麻辣酱也不会耽误生意。谁知，顾客来吃饭时，一听说没有麻辣酱，居然都转身就走。她不禁感到十分困惑：怎么会这样？难道来我这里的顾客并不是喜欢吃凉粉，而是喜欢吃我做的麻辣酱？难道我这个小店生意兴隆，也是因为有这种麻辣酱的缘故不成？

　　这件事对陶华碧的触动很大。机敏的她一下就看准了麻辣酱的潜力，从此潜心研究起来……经过几年的反复试制，她制作的麻辣酱风味更加独特。很多客人吃完凉粉后，又掏钱买一点麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉而专门来买她的麻辣酱。到了后来，她的凉粉生意越来越差，可她做的麻辣酱却做多少都不够卖。她心里又纳闷了：麻辣酱充其量只是一种食品作料，这些人买这么多回去，吃得完吗？

　　有一天中午，她的麻辣酱卖完后，吃凉粉的客人就一个也没有了。她心里憋得慌，就关上店门，想出去看看别人的生意怎样。她走了十多家卖凉粉的餐馆和食摊，却发现人家的生意都非常红火。什么原因？天啦，原来就因为这些人做作料的麻辣酱都是从她那里买来的！顿时，她的肺都要气炸了。

　　陶华碧心想：“我怎么能用自己的东西喂肥了别人，反而坑了自己呢？”

　　第二天，陶华碧再也不单独卖麻辣酱了。结果，那些买不到麻辣酱的老板纷纷来求她，还半开玩笑地说：“你既然能做出这么好的麻辣酱，还卖什么凉粉？干脆开家麻辣酱工厂算了！”

　　这话一下触动了陶华碧的灵感，心想：“是呀，有这么多人爱吃我的麻辣酱，我还卖什么凉粉？趁机开家工厂，我也尝尝当小老板的滋味！”

　　经过一段时间的筹备，陶华碧舍弃了苦心经营多年的餐厅，于1996年7月借南明区云关村委会的两间房子，招聘了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为“老干妈麻辣酱”。

　　正是这一抉择，让陶华碧成了一名伟大的企业家，也让千千万万人吃上了“老干妈”辣椒酱。