陶华碧没有上过一天学，连自己的名字都是后来才会写的。但是她靠着艰苦拼搏的精神建立起了一家资产超过13亿的大企业，这不禁让人惊叹不已，更让许多企业家敬佩之极。
没上过学，不会写字，但是陶华碧并不自卑，她一直觉得做事讲究的是品格。一个人的品格不健全，即便是有丰富的科学知识，也难成大事。
1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”成立，工人增加到200多人。陶华碧要做的不再仅仅是带头剁辣椒，财务、人事各种报表都要她亲自审阅，工商、税务等很多对外事务都要应酬，政府有关部门还经常下达文件要她贯彻执行。除此之外，她还经常要参加政府主管部门召开的各种会议，有时还受命上台发言。
从部队转业到206地质队汽车队工作的长子李贵山得知她的难处后，就主动要求辞职来帮母亲。虽然此时的陶华碧已是小有名气的生意人，但她还是觉得李贵山辞掉“铁饭碗”来帮助她是“秀才落难”，于是极力反对，无奈之下，李贵山只能“先斩后奏”，先辞掉工作才找到陶华碧，成为“老干妈”的第一任总经理。
有高中文化的李贵山，帮陶华碧做的第一件事是处理文件。一个读，一个听。听到重要处，陶华碧会突然站起来，用手指着文件说：“这个很重要，用笔划下来，马上去办。”
王武和谢邦银介绍，陶华碧的记忆力和心算能力惊人，财务报表之类的东西她完全不懂，“老干妈”也只有简单的账目，由财务人员念给她听，她听上一两遍就能记住，然后自己心算财务进出的总账，立刻就能知道数字是不是有问题。
需要签字的文件，陶华碧就在右上角画个圆圈——这是她从电视里看来的。李贵山觉得这样很不安全，他在纸上写下“陶华碧”3个大字，让母亲没事时练习。陶华碧对这三个字看了又看，一边摇头，一边为难地感叹：“这三个字，好打脑壳哦(贵阳话：太难了)！”但为了写好自己的名字，她像小孩子描红一样一笔一画地整整写了3天。
有人问她练字的感受，陶华碧用她的“特色语言”总结说：“比剁辣椒难、比剁辣椒难”。3天后，当她终于“描”会了自己的名字时候，高兴的请公司全体员工加了一顿餐。
直到现在，“陶华碧”是陶华碧认识的仅有3个字。
正是因为陶华碧那细腻，亲力亲为，谨慎的工作作风以及草根式的管理方法，让本属于草根的食品品牌走向了世界。
许多创业中的年轻人，大多有着丰富的知识，认为凭自己的知识优势可以把企业做大。但其实，创业并非单单靠丰富的知识，重要的是靠健全的品格。陶华碧的精神就给我们这样一个启示——创业精神以及个人品格优势，是创业的基础。
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