五谷为养，粗粮吃出嫩美人

　　五谷杂粮最养人

　　随着新世纪的到来，人们餐桌上的食物也在不断地变化，一些国外的快餐和新的饮食文化涌入中国市场。但调查表明：盲目地食用大鱼大肉只会让营养失调，甚至百病横生。于是，更多女性开始注重饮食的品质，不再过度在意食物味道的好坏。究竟什么样的食物才称得上是有价值的呢？

　　古人云：五谷为养。也就是说，五谷杂粮对人的身体健康具有重要意义。

　　那么何谓五谷？相传三皇之一的神农氏最早开始教人们播种五谷。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语•微子》中云“四体不勤，五谷不分”。《黄帝内经》中认为五谷即粳米、小豆、麦、大豆、黄黍；《孟子滕文公》中认为五谷即稻、黍、稷、麦、菽；佛教祭祀则认为五谷为大麦、小麦、稻、小豆、胡麻。五十年代以后，粮食主要分为细粮和粗粮，“粗粮”主要有高粱、荞麦、玉米、燕麦、小米、莜麦、薯类等。伴随着粗粮在美容界地位的提升，人们逐渐认识到粗粮对皮肤的益处。

　　粗粮含有丰富的纤维素，可以加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，排除大肠癌因子，促进排毒排便，减少暗疮等皮肤病的产生，让皮肤细腻均匀。粗粮中还有大量的镁，可以促进机体废物的排泄，有减肥的功效。粗粮中的维生素含量也很高，维持皮肤的娇嫩，具有抗氧化和消除自由基的作用，是保护皮肤的战士。关于粗粮的重要性，在我国古代的典籍中有很多记载。

　　唐代医药学家孙思邈在《千金方•食治》中强调道，粳米用于胃热口渴、烦闷，能养胃气、长肌肉。粳米做成粥，有利于人体的消化和吸收。

　　清热排毒粥

　　材料：马齿苋100克，粳米60克。

　　做法：马齿苋100克，洗净后切碎；粳米60克，洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮成粥，然后放入马齿苋，并加水，一起煮熟，再加入适量的盐调味即可。

　　功效：马齿苋清热解毒，粳米养脾胃，两者组成此粥，具有健脾胃、清暑热的功效。

　　薏仁富含蛋白质，能够提高肌肤新陈代谢的速度，软化皮肤角质，使皮肤光滑白皙，滋润肌肤，减少皱纹，消除粉刺、斑点，减少皮肤干燥粗糙，是纯天然的美白瘦身食品。《本草纲目》中记载：“薏米能健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。炊饭食，治冷气。”

　　健脾祛湿粥

　　材料：薏米30克，红豆15克，冰糖适量。

　　做法：薏米、红豆洗净后浸泡25分钟，然后将其捞出放入锅中，添加适量清水，猛火煮开后用慢火熬至薏米烂熟，做好后，可加少许冰糖调味，会更加甜美。

　　功效：能够祛除体内的湿气，健脾胃，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。

　　黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素等人体所需的各种营养元素。黑豆的蛋白质含量相当于牛奶的12倍，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。黑豆中的维生素E含量比肉类高5～7倍，黑豆皮中的花青素，能清除体内的自由基，抗氧化。《本草纲目》中记载：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”以黑豆为原料制作的黑豆桂圆肉红枣汤非常营养美味。

　　润泽靓颜粥

　　材料：黑豆50克，红枣50克，桂圆肉15克。

　　做法：将黑豆和红枣洗净，与桂圆肉一起放入沙锅中，加入适量清水，以文火煎制。

　　功效：常食此粥，不仅可以安和五脏，祛病延年，而且还能润泽容颜，使青春常驻。

　　TIPS：黑豆除了可以煮粥外，还可以做豆腐、生豆芽以及黑豆粉。取黑豆500克，洗净，煮熟焙干，研成细粉即可食用。每天2～3次，用米汤送服，效果更佳。

　　这里只是简单地列举了几种让女性皮肤细嫩的粗粮，生活中，还有很多这样的嫩肤“草根明星”，我们可以随时随地发现并试用，效果好的可以坚持，效果不好的就暂告一段落，相信最朴素的粗粮的力量，一定会让每个爱美的女性都成为“嫩美人”。

　　常食粗粮的人，气色都很好，皮肤也很娇嫩。因此，成为嫩美人的第一步就是要合理搭配，多食粗粮。当代医学研究也表明，粗粮对皮肤的改善具有重要意义。但是，粗粮中含有大量不易被消化的纤维素，只有充足的水分才能保障胃肠道的正常运作。因此，吃完粗粮后要多喝水，这样，肌肤才会更加水润。

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　　对长期坐办公室的爱美女性来说，除了多吃水果以外，粗粮是最佳的食物。尤其是炎热的夏季，粗粮可以解腻，对油油的皮肤肯定会有帮助。但是，只有长期坚持合理的饮食搭配，才能起到嫩美人的效果。值得提醒的一点是，粗粮的吸收性较差，平时可以与细粮混搭或者熬成粥来吃，这样就不用害怕丰富的营养流失了。粗粮也并非人人适宜，胃功能或者消化功能不好的人，应尽量少吃粗粮。如果患有肠溃疡、胃肠炎等疾病，则要避免吃粗粮。

　　娇颜五字诀，“色”补更健康

　　五字诀

　　《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”意思是说五谷能够补养“五脏之真气”；五果能佐助五谷，使营养平衡，“以养民生”；五畜能增进健康，弥补素食中蛋白质和脂肪的不足，“生鲜制美”；五菜能够补充人体所需的维生素，而丰富的膳食纤维能够“疏通壅滞”。

　　我们也可以把这段话称为“五字诀”。这里的“五”是一种泛指，不能简单地理解为“五”的实数。均衡的饮食，不但可以使我们的身体健康，还可以帮助我们重建美丽的肌肤。

　　五色入五脏

　　平时我们可以吃的食物有很多种，那么，面对种类繁多、各种颜色的食物，我们该如何选择呢？不同颜色的食物，拥有不同的营养价值，对人体的五脏有着不同的滋补作用。

　　青色食物：青色食物对应着五行中的木，入肝，肝为解毒的器官。所以，青色食物最主要的功能是清肝解毒，提高肝脏之气，疏肝解郁，通达肝气，缓解情绪。常见的青色杂粮有绿豆、豌豆等。

　　赤色食物：赤色食物对应着五行中的火，入心。所以，赤色食物的主要功能是增强心脏之气，提高人体组织中细胞的活性，改善焦虑情绪，是缓解抑郁的天然药物，能让人精神振奋，增强人身体的抵抗力和免疫力，减少病毒和细菌的侵蚀。赤色食物还有清血、补血、通血、预防感冒的作用。常见的赤色杂粮有红芸豆、红小豆等。

　　黄色食物：黄色食物对应着五行中的土，入脾。所以，黄色食物的主要功能是增强脾脏之气，提高脏腑功能，促进和调节新陈代谢。黄色食物还是维生素C的天然源泉，可以使皮肤细腻白净，抗衰老，能保护胃肠黏膜和肝脏，防止胃炎、胃溃疡等疾患的发生，还可以促进矿物元素的吸收，对长期面对电脑造成的眼睛干涩等问题具有一定的缓解效果。黄色食物还是强力的抗氧化物质，可以减少空气污染对人体造成的伤害。常见的黄色杂粮有玉米、小米、黄米、黄豆、花生等。

　　白色食物：白色食物对应着五行中的金，入肺。所以，白色食物的主要功能是增强肺脏之气。白色食物给人一种鲜嫩的感觉，它含有丰富的蛋白质和钙质，可以调节情绪，还含有大量的碳水化合物，是我们身体不可或缺的能量之源。常见的白色杂粮有白米、杏仁、薏仁等。

　　黑色食物：黑色食物对应着五行中的水，入肾。所以，黑色食物的主要功能是增强肾脏之气，是女性养颜补肾的良药。黑色食物营养成分齐全，含有多种氨基酸、维生素、亚油酸、铁、锌、硒、钼等微量元素，可以防癌，提高免疫力，保健益寿，减少动脉硬化等疾病的发生，对女性润泽肌肤、养发美容、抗衰老、调节月经等更有重要作用。常见的黑色杂粮有黑豆、黑米、黑芝麻等。

　　我们了解了各种颜色的食物的营养价值，就可以根据自身的实际情况，选择不同的食物，补充身体所缺的营养，平均摄取五色，使营养均衡，充分发挥食物对人体的五脏的不同滋养作用，使我们的身体更加健康。人的各个脏腑之间是互相联系的，影响着人体的整个系统，肾旺会伤心、心旺会伤肺、肺旺会伤肝、肝旺会伤脾、脾旺会伤肾。所以，切不可以偏食。

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　　有时候，我们的身体会出现淤血、寒气、痰湿、气郁、食积、上火等不良状况。在传统医学看来，这是我们体内没有及时排出的毒素，这些毒素会在潜移默化中危害我们的健康。因此，我们应该及时地进行排毒，其中排毒效果较好的食物是绿豆、燕麦、薏仁、小米和糙米。所谓排毒养颜，其意思就是说，只有排出体内的毒素，我们的皮肤才能变得更加光洁。

　　《黄帝内经》五脏、五行、五色对应表

　　我国古代人们在长期的实践中认识到五行的重要性，世界万物都是由木、火、土、金、水这五种基本物质构成的，他们在不断的相生相克中维持着平衡。传统医学认为，人体也是一个以五脏为核心构成的统一整体。因此，养生也需要尊重五脏、五行、五色的相互关系。如表1-1所示：

　　表1-1  《黄帝内经》五脏、五行、五色对应表

　　五行 木 火 土 金 水

　　五色 青 赤 黄 白 黑

　　五色之见死 色见青如草兹者死 色见赤如衃血者死 色见黄如枳实者死 色见白如枯骨者死 色见黑如炲者死

　　五色之见生 青如翠羽者生 赤如鸡冠者生 黄如蟹腹者生 白如豕膏者生 黑如乌羽者生

　　五藏所生之外荣 生于肝，如以缟裹绀 生于心，如以缟裹朱 生于脾，如以缟裹栝楼实 生于肺，如以缟裹红 生于肾，如以缟裹紫

　　色味当五脏 青当肝

　　酸

　　青当筋 赤当心

　　苦

　　赤当脉 黄当脾

　　甘

　　黄当肉 白当肺

　　辛

　　白当皮 黑当肾

　　咸

　　黑当骨

　　生死面相 凡相五色，面黄目青、面黄目赤、面黄目白、面黄目黑，皆不死也。面青目赤、面赤目白、面黑目白、面赤目青，皆死也。

　　《黄帝内经》云：“五味入胃，各归所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。”说明了五味、五脏、五行的对应关系，具体如表1-2所示：

　　表1-2  《黄帝内经》五脏、五行、五味对应表

　　五行 木 火 土 金 水

　　五味 酸 苦 甘 辛 咸

　　五味所入 酸入肝 苦入心 甘入脾 辛入肺 咸入肾

　　五味所合 肝欲酸 心欲苦 脾欲甘 肺欲辛 肾欲咸

　　五味所走 酸走筋

　　多食之，令人癃(手足不灵活) 咸走血

　　多食之，令人渴(口渴) 甘走肉

　　多食之，令人悗心(烦恼) 辛走气

　　多食之，令人洞心(心中空虚) 苦走骨

　　多食之，令人变呕(呕吐)

　　五味所禁 酸走筋，筋病无多食酸 咸走血，血病无多食咸 甘走肉，肉病无多食甘 辛走气，气病无多食辛 苦走骨，骨病无多食苦

　　五禁 肝病禁辛 心病禁咸 脾病禁酸 肺病禁苦 肾病禁甘

　　五味所伤 多食辛则筋急而爪枯(味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。) 多食咸则脉凝泣而变色(味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。) 多食酸则肉胝绉而唇揭(味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。) 多食苦则皮槁而毛拔 多食甘则骨痛而发落(味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。)

　　五宜 肝色青，宜食甘 心色赤，宜食酸 脾色黄，宜食咸 肺色白，宜食苦 肾色黑，宜食辛

　　五病宜食 肝病者宜食梗米饭、牛肉、枣、葵 心病者宜食麻、犬肉、李、韭 脾病者宜食大豆、猪肉、栗、藿 肺病者宜食麦、羊肉、杏、薤 肾病者宜食黄黍、鸡肉、桃、葱

　　五脏所苦 肝苦急，急食甘以缓之 心苦缓，急食酸以收之 脾苦湿，急食苦以燥之 肺苦气上逆，急食苦以泻之 肾苦燥，急食辛以润之

　　五脏所欲 肝欲散，急食辛以散之 心欲软，急食咸以软之 脾欲缓，急食甘以缓之 肺欲收，急食酸以收之 肾欲坚，急食苦以坚之

　　补 用辛补之 用咸补之 用甘补之 用酸补之 用苦补之

　　泻 酸泻之 甘泻之 苦泻之 辛泻之 咸泻之

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　　日本曾经流传过一种神奇的“五色蔬菜汤”，不但营养齐全、色泽丰富，而且还具有抗癌、排毒利尿、美容养颜的功效。因此受到了很多女性朋友的青睐，并在各个国家之间广为传播。五色蔬菜是指青、赤、黄、白、黑五种颜色的蔬菜熬成的汤，简单易作。做法：取1/4根白萝卜，1/4丛白萝卜叶，1/4根大牛蒡，1/2根胡萝卜，1枚香菇，然后将蔬菜连皮切成块放入锅里，加入3倍的水，煮熟即可食用。没喝完的也不要浪费，可以放入冰箱保存，3天内喝完就行。

　　女人血为本，归芪姜枣羊肉汤改善阴血不足

　　归芪姜枣羊肉汤，改善阴血不足的良方

　　阴血是流动于经脉中的红色血液，是精神活动的物质基础，起到调养脏腑形体经络的作用。阴血旺盛的人，面色红润、皮肤光滑、毛发润泽、神清气爽、思维敏捷；阴血不足的人，则会出现面色无光、皮肤干燥、毛发枯萎、精神恍惚、心悸不安、失眠多梦、手足麻木等症状，严重的还会造成妇科的月经量少、稀发或闭经，带少或赤白带，胎萎不长、不孕等诸多疾病。阴血不足在妇科发病极为广泛，都与妇科发病有着本质的联系，阴血不足，精血也跟着不足。《灵枢•通天》中记载：“太阴之人，多阴而无阳，其阴血浊，其卫气涩。”

　　改善阴血不足可以常喝归芪姜枣羊肉汤，可以达到暖丹田、养肝肾、温经调冲、养血补血的效果，是改善阴血不足的良方。

　　归芪姜枣羊肉汤

　　材料：当归10克，黄芪12克，生姜20克，大枣9颗，羊肉500克。

　　做法：将羊肉切成块，用开水焯一下去除浮沫，把当归和黄芪洗净后，用布包扎紧，生姜去衣，大枣去核，洗净，然后把羊肉块放入锅中，加入适量的水，煮15分钟，再加入药包、生姜及少许酱油、盐，用小火煮大约2个小时，待羊肉酥软，即可食用。

　　功效：当归和黄芪可以养血补血，构成当归养血汤，加入大枣和生姜又可以调和营卫，理气和血。

　　生姜去掉了羊肉的腥膻，健康的同时，还兼顾了美味。

　　《本草正》中记载：“当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也。”

　　依据传统医学理论，凡妇女月经不调、痛经、血虚闭经、面色萎黄、衰弱贫血、子宫出血、产后淤血，都可以服用当归治疗。当归能起到补血活血，调经止痛，促进造血的功效。

　　黄芪味甘，气微温，气薄而味浓，可升可降，无毒，补气固表。用于气虚乏力，便血崩漏，可以促进身体代谢，改善心功能，增强免疫力、耐缺氧及应激能力。

　　生姜性味辛温，可散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕，有“呕家圣药”之称。民间还有“每天三片姜，不劳医生开处方”“早上三片姜，赛过喝参汤”的谚语。

　　红枣能使血中含氧量增强，滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。中国的草药书籍《本经》中记载，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。

　　俗话说：“要想长寿，常吃羊肉。”羊肉味道鲜美，肉质细嫩，易消化，且含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1及矿物质钙、磷、铁、硒、碘等，可以提高身体素质，提高抗疾病能力。羊肉历来被视为补阳佳品，能促进血液循环，有补虚益血的功能。传统养生理论认为，羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮桂疾之食品，有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒之功效。羊肉无论清炖还是红烧，味皆鲜香。用羊肉加工制成的糕、馍、点心，也格外鲜香溢口。

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　　除了归芪姜枣羊肉汤可以改善阴血不足外，银耳莲子汤也有滋阴补血、清心安神的功效，多适用于女性阴血不足、虚火旺盛等症状。

　　银耳莲子汤

　　材料：银耳60克，去心莲子20克，桂圆肉10克，红枣6颗。

　　做法：把莲子与银耳一起放入锅中，加入600毫升水，煮40分钟后，再加入桂圆肉和红枣，煮15分钟，加少许冰糖即可。

　　功效：不仅能有效补阴血、滋阴润燥，还能帮我们光洁皮肤、抚平皱纹、抗衰老，是女性补血养颜的最佳选择。

　　经期血流失，黑糯米红枣粥帮你补回

　　女性经期会有大量的血流失，需要多吃一些补血的粥，下面我就为大家介绍几款经期很补血的粥的做法：

　　黑糯米红枣红豆粥

　　材料：黑糯米100克，红枣10颗，红豆200克，大米100克，冰糖适量。

　　做法：把红豆放入水中泡大约3个小时，放入电饭煲中煮30分钟，直至红豆皮被煮开。然后将红枣洗净去核待用，将黑糯米和大米用水泡15分钟，再将米和红枣一起倒入电饭煲中，和红豆同煮30分钟。煮熟后，加入适量冰糖即可食用。

　　功效：黑糯米，也叫血糯米，还被称为“黑珍珠”，它不但益肾，而且补血养气功效显著，富含铁，长期食用可改善血枯病状，是身体虚弱的孕产妇首选的滋补佳品。红枣性温，可以补血、缓阴血，红豆可使脸色红润。黑糯米红枣红豆粥不仅美味还营养丰富，是女性经期再适合不过的美容营养品。

　　黑糯米红枣桂圆粥

　　材料：黑糯米100克，红枣9颗，桂圆10颗。

　　做法：将桂圆去皮洗净待用，红枣、黑糯米洗净后一起放入锅里，加入适量的水，放入桂圆。用大火烧开后，小火煮30分钟即可，可以依个人口味加入适量红糖，坚持每天食用，效果会更佳。

　　功效：黑糯米益气，桂圆肉能养血安神、补心益脾，黑糯米红枣桂圆粥具有温肾健脾、补血调经的功效。

　　黑糯米红枣芸豆粥

　　材料：黑糯米100克，红枣8颗，芸豆20克，薏米50克，冰糖适量。

　　做法：将各种原料淘洗干净后，把黑糯米、红枣、芸豆、薏米用清水浸泡15分钟，然后捞出一起放入锅中，加入3倍量的水，用中大火烧开，放入冰糖，煮熟即可。

　　功效：芸豆中蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高，冰糖有补中益气的作用，把黑糯米与具有相同功效的红枣、芸豆一同熬煮成黑糯米芸豆红枣粥，可作为女人一年四季的补血养生粥。

　　黑糯米红枣粥

　　材料：黑糯米100克，红枣8颗，龙眼20克，莲子20克。

　　做法：将各种原料淘洗干净后，把黑糯米浸泡2～3个小时放入锅内，添加适量的水，再加入红枣、龙眼、莲子，用炖锅熬煮，加入冰糖调味，煮熟即可。

　　功效：莲子可以补脾，养心益肾，黑糯米红枣粥能理气解郁，有补气补血、滋润肌肤的作用，对调节经期过长也有很好的效果。

　　生理期小禁忌

　　虽然有了那么多的经期营养品，经期的姐妹们还要注意劳逸结合哦，经期太过于劳累会导致经期延长或是失血过多。而且经期的时候还要注意以下几点：

　　1、生理期应避免吃生冷、寒凉以及咸辣的食物，如冰激凌、梨、辣椒、肉桂等。生理期喝冰水会让污血无法顺利排出，从而伤害身体，积累多了还容易造成子宫内膜炎、肝病、红斑性狼疮等疾病。睡前可以喝一些温热并且促进血液循环的红糖水、姜茶等，不仅能促进血液循环、减轻经期不适，还能补血养气、使肤色红润。

　　2、生理期要少吃油炸食品，因为经期女性受体内分泌的黄体酮影响，皮脂的分泌会增多，毛细血管扩张，皮肤会变得敏感。食用油炸食品，会增加肌肤负担，容易出现痤疮、粉刺、黑眼圈、毛囊炎等皮肤问题。另外，由于经期脂肪和水的代谢减慢，脂肪还容易在体内囤积，引起肥胖。

　　3、生理期忌饮酒，因为经期女性体内的解酒酶受体内荷尔蒙分泌影响会减少，饮酒易醉，也会加重肝脏负担，对肝脏造成比平日更严重的伤害。

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　　女性生理期的时候新陈代谢的能力会减弱，许多体内垃圾无法及时排出，身体很容易疲惫，不仅容易造成肌肤肤色暗沉、晦涩、缺少光泽，还容易使肌肤干燥，长出痘痘和细纹。因此，在生理期要加强对肌肤的护理，除了在饮食上进行调理外，还要减少外界对肌肤的刺激，尽量少去粉尘污染严重的地方，保护肌肤免受伤害。

　　女性在生理期还应该保证充足的睡眠，最好每天8小时。还要注意防寒保暖，让身体始终处于温暖舒适的状态，这样有利于促进身体正常的血液循环，对彻底消除肌肤倦容十分有用。

　　补血离不开雌激素，常喝栗子粥有益处

　　香甜栗子，补血养颜

　　栗子，自古就是珍贵的果品，是干果之中的佼佼者，《图经本草》中称赞它是最有益于人体的第一果品。栗子不仅香甜味美，而且含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、镁、铁、锌、锰等多种营养成分。栗子性味甘温，有活血、止血、养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、消肿等功效。所以，栗子不仅是一种补养治病的良药，对女性来说，常吃栗子还可以补血养颜。

　　栗子补充雌激素

　　栗子还有一个特殊的妙用。栗子中的木脂素含量较高，易被人体吸收，可以在一定程度上平衡女性体内的激素，滋补卵巢，延缓衰老。木脂素属于植物雌激素，能够加速雌激素的代谢，补充女性体内的雌激素，而且植物提取的雌激素对人体没有任何伤害。那么，雌激素是什么呢？为什么会对女性如此重要呢？

　　雌激素是一种女性激素，由卵巢和胎盘产生。女性身体的很多组织器官都跟雌激素有关，比如生殖系统、神经系统、心血管系统、泌尿系统、骨骼等，所以女孩在发育过程中离不开雌激素。雌激素和女性荷尔蒙一样，平衡的雌激素能促进女性毛发生长发育，促进女性的新陈代谢，促进阴道、子宫、输卵管和卵巢本身的发育，增生子宫内膜从而产生月经。雌激素还能促使皮下脂肪富集，体态丰满。在雌激素的作用下，使子宫内膜发生周期性的增生变化，从而形成女性特有的月经周期。细腻的皮肤、丰满的躯体、高耸的乳房、特有的曲线都与雌激素息息相关。雌激素促进第二性征的发育，使女性趋于成熟，显示出少女的魅力。

　　女性在生理期，体内的雌激素会处在一个很低的水平，由于雌激素水平的下降，其在体内对血管的保护作用也会有所降低。当雌激素的水平发生异常时，就可能出现月经推迟、稀发、量少等问题，严重的还会导致女性月经及生育功能消失。雌激素水平的高低，要由专业妇科内分泌医生来分析判断。月经不调的女性，应该在医生的指导下服用适量含雌激素的药物。

　　想补充雌激素却嫌栗子吃多了会腻的经期女性可以尝试一下栗子粥，这是一款很不错的经期营养品。

　　香甜栗子粥

　　材料：大米100克，栗子150克，白糖适量。

　　做法：先把栗子洗净，放入开水中煮熟，捞出，去皮，再用搅拌机打磨成粉状。然后把大米淘洗干净，与适量清水一起放入锅中，用大火煮开后转小火煮30分钟。煮熟后，加入磨好的栗子粉，继续煮20分钟至米烂粥稠，最后加入适量白糖调味即可。

　　功效：栗子粥不但粥甜可口，还有补虚养血的作用。

　　TIPS：如果没有大米，也可以用糯米来代替。