“十七日饮食法”的要义可以简单用四个字来总结——成效显著。
　　
　　每个人在开始这项饮食法时，因为体重与新陈代谢各有差异，所以在经过第一个十七天之后，就有可能会瘦十到五公斤。若是超出理想体重愈多，一开始当然就能减掉愈多体重。
　　
　　相信每个减重者一定都会希望无论外表或感受，皆能立刻看到改变。这是因为在社会速食化的趋势之下，大家会期待做什么都能立竿见影，减重也不例外。因为如果减重速度不如预期，就会令人失去耐性，容易半途而废，无法坚持下去。
　　
　　因此，这份饮食的设计，就是快速见效。它能让人变瘦的原因绝非是要你挨饿，而是通过谨慎的设计，让饮食与运动达到平衡，进而调整新陈代谢，如此才能日复一日地燃烧脂肪。
　　
　　还有一点很重要，就是这项饮食法的每个阶段只有十七天，不会让人一想到饮食计划没完没了就泄气。
　　
　　此外，这项饮食法更有别于其他节食方案，不会产生停滞期。十七日饮食法会让身体与代谢不断猜测，这个现象称为“让身体疑惑”。在每个十七日的周期中，热量摄取和吃的食物会有不同，消除身体不适应。这么一来，体重计的数字便不会停滞不动。此外还有另一个优点，就是——永远不让你觉得无聊。看到体重节节下降，岂不是乐事一桩？所以让身体疑惑是一件好事。