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当前位置:图书频道 > 官场财经 > 关系是喝出来的:酒局应酬实用智慧 > 第 2 章 酒局即战局,未雨绸缪才可获胜
第8节 是否自带酒水,要视情况而定

  很多朋友在请客的时候会遇到一个难题,那就是到底应该自己带酒水,还是直接在饭店点呢?在饭店点酒水不仅贵,而且未必就是客人喜欢喝的。自己带酒水的话,可以特地找客人喜欢喝的,但是又怕客人觉得自己小气。那到底怎么办呢?
  
  既然是请客,就要舍得花本钱,最好的办法就是在饭店点酒水。但在饭店点酒水,不能只顾着节省钱,自己做主点便宜的,而是应该根据客人的爱好来点,可以让客人拿着酒水单点自己喜欢喝的酒水,也可以自己拿着酒水单征求客人的意见。一般客人都会推辞谁做东谁点酒水。那么你可以推荐一些有这个饭店或者本地特色的酒水,当然,这些酒水的价格必须在你的经济承受能力之内。还可以点一些大家经常喝的酒,当然,这些客人最好是曾多次一起喝酒的,或者彼此很熟悉。你这样看似随意地点酒水,大家会觉得你没有拿他们当外人。
  
  那么,如果是自己带酒水呢?
  
  首先,要提前了解客人的喜好,看客人喜欢喝白酒还是红酒,喜欢喝什么牌子的酒。了解清楚后再去寻找这些酒水,但是一定要请行家里手识别真假,经常出入酒局的人是很懂酒的,人家看一眼就知道真假。如果你费了好大的劲儿请来某个人,本来是有求于人家,结果被几瓶假酒坏了事,这不就成了好心办了坏事吗?即使你是无意的,可在他们看来就是你没有诚意。所以,要带就一定带真酒。
  
  其次,既然带酒,就要带上档次的酒。有些人平时不爱喝酒,自己也不是太懂酒。突然某天要请客,就随便带点儿酒水。你不懂酒水,未必你的客人也不懂。客人一喝带来的酒水就皱紧了眉头,那么,其结果只能是前功尽弃。所以,既然要带,就带点儿好酒。那什么样的酒才是好酒呢?比如饭店没有的酒、家乡的特产酒、珍藏多年的酒、不易购买的酒、有纪念意义的酒……这样的酒水带去不仅不失面子,还能提升自己的形象。
  
  再次,带足量。带酒的时候,一定要根据赴宴的人数带足量,不要让客人喝得正高兴却没有酒了的情况发生。有些客人喜欢一种酒喝到底,如果中途换酒了,是对客人的不尊重。除非是量很少的,有某种特别含义的酒,只能供大家尝一口。
  
  最后,看饭店是否让带酒水。请客的时候,一定要提前了解清楚饭店是否允许客人自带酒水。如果饭店不让带酒水,就不要带了,免得自己带去很多酒,结果服务员却多次提醒不允许自带酒水,这样会让自己和客人都陷入尴尬。
  
  

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